Cara Praktis Memasak Otak otak ikan pipih Lezat

Otak otak ikan pipih. Cetak adonan menjadi bulat pipih panjang dengan cara di pilin dengan kedua tangan. Otak-otak ikan pipih dari Banjarmasin terbuat dari campuran ikan pipih, kelapa parut, santan, dan telur ayam. Untuk bumbunya, orang Banjar menggunakan berbagai rempah tradisional seperti bawang merah, laos, gula pasir, garam, ketumbar, bawang putih, kunyit, dan kemiri.

Otak otak ikan pipih Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure. Make as many bundles of otak-otak as possible. Kamu bisa membuat Otak otak ikan pipih using 7 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Otak otak ikan pipih

  1. Campurkan 7 siung dari bawang merah.
  2. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
  3. Campurkan 3 dari lombok merah kering.
  4. Campurkan secukupnya dari garam.
  5. Persiapkan secukupnya dari gula.
  6. Tambahkan dari ikan pipih.
  7. Tambahkan dari kelapa parut.

Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Otak otak ikan pipih Banjarmasin dibuat dari ikan belida atau ikan pipih saja karena banyak ditemukan di Banjarmasin. Pengolahnnya mudah dicampur dengan bumbu rempah khas Banjarmasin menjadikan otak otak ini nikmat disantap dengan cocolan sambal atau saus pedas.

Cara Cara Membuat Otak otak ikan pipih

  1. Bersihkan ikan pipih lalu serut dagingnya dengan sendok pisah kan dari tulangnya,.
  2. Halus kan bawang merah,putih,lombok kering yg sdh direbus,gula,garam.
  3. Campur bumbu halus,kelapa parut dengan daging ikan pipih yg sdh diserut.
  4. Bentuk bulat pipih lalu goreng.

Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Tapi otak-otak yang ini akan membuat lidah anda bergoyang. Sajian yang praktis dan sehat ini sangat cocok bagi Anda yang gemar ngemil. Bisa disandingkan dengan sambal khas dengan campuran kacang atau cukup dengan saus, sesuai dengan selera Anda.

Komentar Dinonaktifkan